Sirniki – ruské tvarohové placičky
Sladké smažené placičky z tvarohu, které jsou v Rusku a Ukrajině oblíbené k snídani nebo jako dezert po hlavním jídle.
Snídaně Svačina vegetariánské ⏱ 30 min 🍽 4 porce ≈ 22 Kč/porce
Postup
- V míse smíchejte tvaroh, vejce, mouku, cukr a sůl a vypracujte hladké těsto.
- Z těsta si odměřte menší množství a vytvarujte z něj kulaté, ploché placičky.
- Placičky vložte na rozpálenou pánev s olejem nebo rozpuštěným máslem.
- Smažte z jedné strany dozlatova, poté placičky otočte.
- Jakmile budou obě strany hnědé a propečené, sundejte je z pánve.
- Podávejte s zakysanou smetanou, cukrem, džemem nebo jablečným pyré.