Spaghetti alla Puttanesca
Pikantní a výrazná italská pasta s olivami, kapari a ančovičkami, která pochází z oblasti Kampánie.
Oběd Večeře bez laktózy ⏱ 30 min 🍽 4 porce ≈ 46 Kč/porce
Postup
- Na střední teplotě v pánvi rozehřejte olivový olej a přidejte česnek s ančovičkovou pastou.
- Krátce orestujte, ale pozor, abyste česnek nepřipálili. Poté přidejte olivy, kapari, rajčatové pyré a chilli papričky.
- Přidejte špetku soli, krátce prudce promíchejte, poté stáhněte plamen a nechte omáčku pomalu probublávat 15 až 20 minut.
- Mezitím uvařte špagety v dostatečném množství osolené vody domutu al dente a sceďte je.
- Špagety přelijte do velké mísy, promíchejte s připravenou omáčkou a posypte nasekanou petrželkou.
- Ihned podávejte horké.