Tom Kha Kai – thajská kokosová polévka s kuřecím masem
Tradiční thajská polévka s charakteristickou chutí galangalu a kokosového mléka.
Oběd Večeře bez laktózy méně sacharidů ⏱ 20 min 🍽 4 porce ≈ 64 Kč/porce
Postup
- V hrnci přiveďte k varu kuřecí vývar a kokosové mléko.
- Přidejte citronovou trávu, galangal, nasekané papričky, cukr a pepř.
- Do polévky přidejte cibuli, rajče, kousky kuřecího masa a houby.
- Nechte polévku vřít v silném varu přibližně 4 minuty.
- Hrnec odstavte z ohně.
- Vmíchejte limetkový džus a sójovou omáčku.
- Před podáváním polévku ozdobte čerstvým koriandrem a případně dalšími papričkami.