Citronová kůra, syrová
🍎 Ovoce · také: kůra z citronu, citronová kůra · hodnoty na 100 g jedlého podílu
47kcal
197 kJ · 100 g
1,5 gBílkoviny · 3 % denní dávky
16 gSacharidy · 6 % denní dávky
0,3 gTuky · 0 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 7 % Sacharidy 69 % Tuky 3 % Vláknina 22 %
Splňuje podmínky označení
bez tukunízký obsah cukrůvysoký obsah vlákninyzdroj bílkovin
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
⚠️ Uvedená energie (47 kcal) se od výpočtu ze složení (93 kcal) liší o 99 %. Rozdíl může být způsoben metodou rozboru (např. polyoly, organické kyseliny).
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 47 kcal | 2 % |
| Tuky | 0,3 g | 0 % |
| z toho nasycené | – | |
| Sacharidy | 16 g | 6 % |
| z toho cukry | 4,2 g | 5 % |
| Vláknina | 10,6 g | 42 % |
| Bílkoviny | 1,5 g | 3 % |
| Sůl | – |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Citronová kůra, syrová | 47 | 1,5 g | 16 g | 0,3 g |
| Kůra pomerančová kandovaná | 307 | 0,6 g | 75,6 g | 0,1 g |
| Plačilka citrónová, syrová | 81 | 17 g | 0 g | 1,4 g |
| Citronová šťáva, domácí | 29 | 0,4 g | 2,5 g | 0,2 g |
| Bábovka citronová, nadýchaná, balená | 411 | 6,8 g | 49,6 g | 20,4 g |
| Sušenka, tenká, citronová nebo pomerančová | 419 | 6,4 g | 69,7 g | 9,7 g |
Zdroj hodnot: USDA FoodData Central. Originální název: Lemon peel, raw. Metodika a zdroje.