Plačilka citrónová, syrová
🐟 Ryby a mořské plody · hodnoty na 100 g jedlého podílu
81kcal
341 kJ · 100 g
17 gBílkoviny · 34 % denní dávky
0 gSacharidy · 0 % denní dávky
1,4 gTuky · 2 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 85 % Tuky 15 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah tukunízký obsah nasycených tukůbez cukrůnízký obsah sodíku/solivysoký obsah bílkovinvysoký obsah: jódzdroj: niacin (b3)zdroj: fosforvysoký obsah: selenvysoký obsah: vitamin b12zdroj: vitamin b6
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 81 kcal | 4 % |
| Tuky | 1,4 g | 2 % |
| z toho nasycené | 0,2 g | 1 % |
| Sacharidy | 0 g | 0 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 17 g | 34 % |
| Sůl | 0,24 g | 4 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 230 mg | 12 % |
| Vápník | 17 mg | 2 % |
| Hořčík | 17 mg | 5 % |
| Fosfor | 200 mg | 29 % |
| Železo | 0,50 mg | 4 % |
| Zinek | 0,45 mg | 5 % |
| Měď | 0,10 mg | 10 % |
| Selen | 75,3 µg | 137 % |
| Jód | 94 µg | 63 % |
| Thiamin (B1) | 0,09 mg | 8 % |
| Riboflavin (B2) | 0,08 mg | 6 % |
| Niacin (B3) | 3,50 mg | 22 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,30 mg | 5 % |
| Vitamin B6 | 0,30 mg | 21 % |
| Folát (B9) | 11 µg | 6 % |
| Vitamin B12 | 1 µg | 40 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Plačilka citrónová, syrová | 81 | 17 g | 0 g | 1,4 g |
| Plačilka obecná, syrová | 93 | 19,9 g | 0 g | 1,5 g |
| Sušenka, tenká, citronová nebo pomerančová | 419 | 6,4 g | 69,7 g | 9,7 g |
| Citronová šťáva, domácí | 29 | 0,4 g | 2,5 g | 0,2 g |
| Bábovka citronová, nadýchaná, balená | 411 | 6,8 g | 49,6 g | 20,4 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Limande-sole, crue. Metodika a zdroje.