Kuře, stehno, maso, syrové
🥩 Maso · hodnoty na 100 g jedlého podílu
114kcal
478 kJ · 100 g
19,3 gBílkoviny · 39 % denní dávky
0 gSacharidy · 0 % denní dávky
4 gTuky · 6 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 69 % Tuky 31 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah nasycených tukůbez cukrůnízký obsah sodíku/solivysoký obsah bílkovinvysoký obsah: niacin (b3)zdroj: fosforzdroj: kyselina pantothenová (b5)zdroj: vitamin b12zdroj: vitamin b6zdroj: zinek
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 114 kcal | 6 % |
| Tuky | 4 g | 6 % |
| z toho nasycené | 1 g | 5 % |
| Sacharidy | 0 g | 0 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 19,3 g | 39 % |
| Sůl | 0,23 g | 4 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 229 mg | 11 % |
| Vápník | 10,3 mg | 1 % |
| Hořčík | 22,3 mg | 6 % |
| Fosfor | 173 mg | 25 % |
| Železo | 1 mg | 7 % |
| Zinek | 1,80 mg | 18 % |
| Měď | 0,06 mg | 6 % |
| Jód | 2 µg | 1 % |
| Vitamin A | 16,7 µg | 2 % |
| Vitamin K | 2,53 µg | 3 % |
| Vitamin C | 3,10 mg | 4 % |
| Thiamin (B1) | 0,08 mg | 7 % |
| Riboflavin (B2) | 0,18 mg | 13 % |
| Niacin (B3) | 5,90 mg | 37 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 1,20 mg | 20 % |
| Vitamin B6 | 0,35 mg | 25 % |
| Folát (B9) | 7,67 µg | 4 % |
| Vitamin B12 | 0,42 µg | 17 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Kuře, stehno, maso, syrové | 114 | 19,3 g | 0 g | 4 g |
| Kuře, vykuchané, bez drobů, syrové | 210 | 18,6 g | 0 g | 15,1 g |
| Kuře, buben, syrový | 155 | 18,1 g | 0 g | 9,2 g |
| Kuře, stehno, maso s kůží, syrové | 192 | 17,3 g | 0 g | 13,5 g |
| Kuře, křídlo, maso s kůží, syrové | 181 | 20,4 g | 0 g | 11 g |
| Kuře, maso, syrové | 109 | 20,9 g | 0 g | 2,9 g |
| Kuře, prsa, maso s kůží, syrové | 167 | 20,9 g | 0 g | 9,3 g |
| Kuře, stehno, maso s kůží, pečené | 205 | 25,9 g | 0 g | 11,3 g |
| Kuře, stehno, maso, vařené ve vodě | 188 | 24,8 g | 0,7 g | 9,5 g |
Recepty s touto surovinou
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Poulet, cuisse, viande crue. Metodika a zdroje.