Hovězí masové kuličky, tepelně upravené
🥩 Maso · také: masové kuličky, karbanátky · hodnoty na 100 g jedlého podílu
217kcal
906 kJ · 100 g
18,5 gBílkoviny · 37 % denní dávky
5,7 gSacharidy · 2 % denní dávky
13,3 gTuky · 19 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 35 % Sacharidy 11 % Tuky 54 % Vláknina 1 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah cukrůvysoký obsah bílkovinzdroj: železozdroj: draslíkzdroj: niacin (b3)zdroj: fosforvysoký obsah: vitamin b12zdroj: vitamin b6zdroj: zinek
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 217 kcal | 11 % |
| Tuky | 13,3 g | 19 % |
| z toho nasycené | 4,8 g | 24 % |
| Sacharidy | 5,7 g | 2 % |
| z toho cukry | 2 g | 2 % |
| Vláknina | 0,6 g | 3 % |
| Bílkoviny | 18,5 g | 37 % |
| Sůl | 1,13 g | 19 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 326 mg | 16 % |
| Vápník | 29 mg | 4 % |
| Hořčík | 26,9 mg | 7 % |
| Fosfor | 172 mg | 25 % |
| Železo | 2,20 mg | 16 % |
| Zinek | 2,88 mg | 29 % |
| Měď | 0,08 mg | 8 % |
| Mangan | 0,15 mg | 8 % |
| Selen | 5,66 µg | 10 % |
| Jód | 9 µg | 6 % |
| Vitamin A | 32,6 µg | 4 % |
| Vitamin D | 0,20 µg | 4 % |
| Vitamin E | 0,38 mg | 3 % |
| Vitamin C | 6,94 mg | 9 % |
| Thiamin (B1) | 0,07 mg | 7 % |
| Riboflavin (B2) | 0,10 mg | 7 % |
| Niacin (B3) | 2,80 mg | 18 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,48 mg | 8 % |
| Vitamin B6 | 0,23 mg | 16 % |
| Folát (B9) | 25,8 µg | 13 % |
| Vitamin B12 | 1,23 µg | 49 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Hovězí masové kuličky, tepelně upravené | 217 | 18,5 g | 5,7 g | 13,3 g |
| Hovězí masové kuličky v rajčatové omáčce, balené | 117 | 9 g | 5,5 g | 6,5 g |
| Masové kuličky vepřovo-hovězí (švédské), syrové, balené | 254 | 17,4 g | 4,8 g | 18,2 g |
| Masové kuličky vepřové a hovězí (švédské), tepelně upravené, balené | 258 | 14,4 g | 7,7 g | 18,6 g |
| Masové kuličky hovězí a jehněčí (typ kefta), tepelně upravené, balené | 235 | 15,7 g | 7,5 g | 15,7 g |
| Masové kuličky hovězí a jehněčí (typ kefta), syrové, balené | 220 | 14,9 g | 9,7 g | 13,3 g |
| Špízy, směs masa | 208 | 19,7 g | 1 g | 13,8 g |
| Hovězí mleté maso, 5% tuku, syrové | 130 | 21,9 g | 0,3 g | 4,6 g |
| Hovězí mleté maso, 5% tuku, tepelně upravené | 155 | 25,5 g | 0 g | 5,9 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Boulettes au boeuf, cuites. Metodika a zdroje.