Hřbet srnčí pečený v troubě se zvěřinovou omáčkou
🥩 Maso · hodnoty na 100 g jedlého podílu
184kcal
765 kJ · 100 g
15,3 gBílkoviny · 31 % denní dávky
2,8 gSacharidy · 1 % denní dávky
12,1 gTuky · 17 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 34 % Sacharidy 6 % Tuky 59 % Alkohol 1 %
C
Nutri-Score C (A nejlepší … E nejhorší)
Orientační výpočet podle algoritmu Nutri-Score 2023 z hodnot na 100 g – nejde o označení výrobce.
Orientační výpočet podle algoritmu Nutri-Score 2023 z hodnot na 100 g – nejde o označení výrobce.
Splňuje podmínky označení
nízký obsah cukrůvysoký obsah bílkovin
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 184 kcal | 9 % |
| Tuky | 12,1 g | 17 % |
| z toho nasycené | 3,8 g | 19 % |
| Sacharidy | 2,8 g | 1 % |
| z toho cukry | 1,1 g | 1 % |
| Vláknina | 0,2 g | 1 % |
| Bílkoviny | 15,3 g | 31 % |
| Sůl | 0,60 g | 10 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Hřbet srnčí pečený v troubě se zvěřinovou omáčkou | 184 | 15,3 g | 2,8 g | 12,1 g |
| Pečeně srnčí se zvěřinovou omáčkou | 196 | 22,5 g | 2,1 g | 10,8 g |
| Hýbe srnčí pečená v troubě | 177 | 31,4 g | 0 g | 5,7 g |
| Pečeně jelení se zvěřinovou omáčkou | 159 | 19,9 g | 1,5 g | 8 g |
| Roastbeef, pečený v troubě, s pečenou zeleninou | 141 | 21,2 g | 0,9 g | 5,6 g |
| Televí fillet, pečený v troubě | 151 | 28,7 g | 0 g | 4 g |
| Hovězí fillet, marinovaný, pečený v troubě | 150 | 23,1 g | 0,1 g | 5,8 g |
| Husa pečená v troubě s hnědou omáčkou | 419 | 19,1 g | 1,1 g | 37,6 g |
| Ragú srnčí | 144 | 20 g | 2,1 g | 3,5 g |
Zdroj hodnot: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), verze 4.0, CC BY 4.0; název přeložen. Originální název: Rehrücken gebraten im Ofen, mit Wildsauce von dunkler/brauner Grundsauce. Metodika a zdroje.