Kachna konfitovaná (v tuku), maso ze stehna bez kůže, konzervované, ohřáté
🥩 Maso · také: kachní konfit · hodnoty na 100 g jedlého podílu
195kcal
818 kJ · 100 g
32 gBílkoviny · 64 % denní dávky
0 gSacharidy · 0 % denní dávky
7,4 gTuky · 11 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 67 % Tuky 34 %
Splňuje podmínky označení
vysoký obsah bílkovinzdroj: měďzdroj: železozdroj: draslíkvysoký obsah: niacin (b3)zdroj: fosforzdroj: kyselina pantothenová (b5)zdroj: riboflavin (b2)vysoký obsah: selenvysoký obsah: vitamin b12zdroj: vitamin dvysoký obsah: zinek
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 195 kcal | 10 % |
| Tuky | 7,4 g | 11 % |
| z toho nasycené | 2,3 g | 12 % |
| Sacharidy | 0 g | 0 % |
| z toho cukry | – | |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 32 g | 64 % |
| Sůl | 1,89 g | 32 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 300 mg | 15 % |
| Vápník | 13 mg | 2 % |
| Hořčík | 17 mg | 5 % |
| Fosfor | 170 mg | 24 % |
| Železo | 2,30 mg | 16 % |
| Zinek | 5,50 mg | 55 % |
| Měď | 0,16 mg | 16 % |
| Selen | 40 µg | 73 % |
| Vitamin D | 1,14 µg | 23 % |
| Thiamin (B1) | 0 mg | 4 % |
| Riboflavin (B2) | 0,23 mg | 16 % |
| Niacin (B3) | 5,16 mg | 32 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,92 mg | 15 % |
| Vitamin B6 | 0,18 mg | 13 % |
| Folát (B9) | 23,8 µg | 12 % |
| Vitamin B12 | 4,24 µg | 170 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Kachna konfitovaná (v tuku), maso ze stehna bez kůže, konzervované, ohřáté | 195 | 32 g | 0 g | 7,4 g |
| Kachna konfitovaná (v tuku), konzervovaná | 273 | 25,7 g | 0,2 g | 18,8 g |
| Kachna, maso s kůží, pečené | 331 | 19 g | 0 g | 28,4 g |
| Kachna, maso, syrové | 127 | 18,3 g | 0 g | 6 g |
| Kachna, maso, pečené | 194 | 23,3 g | 0 g | 11,2 g |
| Kachna, stehno, maso s kůží, syrové | 104 | 18,7 g | 0,3 g | 3,1 g |
| Kachna, maso s kůží, syrové | 273 | 17,4 g | 0 g | 22,6 g |
| Kachna s omáčkou (např. zelený pepř, lovecká), balená | 145 | 9,6 g | 10,2 g | 7,3 g |
| Kachní hachis parmentier (kachní maso s bramborovou kaší), balený, tepelně upravený | 168 | 7 g | 10,5 g | 10,2 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Confit de canard, viande (cuisse), sans peau, appertisé, réchauffé. Metodika a zdroje.