Kachna, maso, pečené
🥩 Maso · hodnoty na 100 g jedlého podílu
194kcal
811 kJ · 100 g
23,3 gBílkoviny · 47 % denní dávky
0 gSacharidy · 0 % denní dávky
11,2 gTuky · 16 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 49 % Tuky 51 %
Splňuje podmínky označení
bez cukrůvysoký obsah bílkovinvysoký obsah: měďzdroj: železozdroj: draslíkvysoký obsah: niacin (b3)zdroj: fosforzdroj: kyselina pantothenová (b5)vysoký obsah: riboflavin (b2)zdroj: selenzdroj: thiamin (b1)vysoký obsah: vitamin b12vysoký obsah: vitamin b6zdroj: zinek
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 194 kcal | 10 % |
| Tuky | 11,2 g | 16 % |
| z toho nasycené | 4 g | 20 % |
| Sacharidy | 0 g | 0 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 23,3 g | 47 % |
| Sůl | 0,39 g | 7 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 392 mg | 20 % |
| Hořčík | 35,8 mg | 10 % |
| Fosfor | 203 mg | 29 % |
| Železo | 3,35 mg | 24 % |
| Zinek | 1,92 mg | 19 % |
| Měď | 0,35 mg | 35 % |
| Mangan | 0 mg | 2 % |
| Selen | 9,08 µg | 17 % |
| Jód | 4 µg | 3 % |
| Vitamin A | 23 µg | 3 % |
| Vitamin D | 0,10 µg | 2 % |
| Vitamin K | 3,80 µg | 5 % |
| Thiamin (B1) | 0,26 mg | 24 % |
| Riboflavin (B2) | 0,47 mg | 34 % |
| Niacin (B3) | 11,1 mg | 69 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 1,50 mg | 25 % |
| Vitamin B6 | 0,71 mg | 51 % |
| Folát (B9) | 10 µg | 5 % |
| Vitamin B12 | 2,90 µg | 116 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Kachna, maso, pečené | 194 | 23,3 g | 0 g | 11,2 g |
| Kachna s omáčkou (např. zelený pepř, lovecká), balená | 145 | 9,6 g | 10,2 g | 7,3 g |
| Kachna, maso s kůží, pečené | 331 | 19 g | 0 g | 28,4 g |
| Kachna, maso, syrové | 127 | 18,3 g | 0 g | 6 g |
| Kachna, stehno, maso s kůží, syrové | 104 | 18,7 g | 0,3 g | 3,1 g |
| Kachna, maso s kůží, syrové | 273 | 17,4 g | 0 g | 22,6 g |
| Kachna konfitovaná (v tuku), maso ze stehna bez kůže, konzervované, ohřáté | 195 | 32 g | 0 g | 7,4 g |
| Kachna konfitovaná (v tuku), konzervovaná | 273 | 25,7 g | 0,2 g | 18,8 g |
| Kachní hachis parmentier (kachní maso s bramborovou kaší), balený, tepelně upravený | 168 | 7 g | 10,5 g | 10,2 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Canard, viande rôtie/cuite au four. Metodika a zdroje.