Kapr z chovu, syrový
🐟 Ryby a mořské plody · hodnoty na 100 g jedlého podílu
114kcal
477 kJ · 100 g
17,7 gBílkoviny · 35 % denní dávky
0 gSacharidy · 0 % denní dávky
4,8 gTuky · 7 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 63 % Tuky 37 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah nasycených tukůbez cukrůvelmi nízký obsah sodíku/solivysoký obsah bílkovinzdroj: draslíkzdroj: niacin (b3)zdroj: fosforzdroj: kyselina pantothenová (b5)vysoký obsah: selenvysoký obsah: vitamin b12vysoký obsah: vitamin d
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 114 kcal | 6 % |
| Tuky | 4,8 g | 7 % |
| z toho nasycené | 1,3 g | 6 % |
| Sacharidy | 0 g | 0 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 17,7 g | 35 % |
| Sůl | 0,08 g | 1 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 310 mg | 16 % |
| Vápník | 29,2 mg | 4 % |
| Hořčík | 23,7 mg | 6 % |
| Fosfor | 143 mg | 20 % |
| Železo | 1,58 mg | 11 % |
| Zinek | 0,58 mg | 6 % |
| Selen | 20 µg | 36 % |
| Jód | 18,3 µg | 12 % |
| Vitamin D | 3,84 µg | 77 % |
| Vitamin C | 1,30 mg | 2 % |
| Riboflavin (B2) | 0,07 mg | 5 % |
| Niacin (B3) | 2,81 mg | 18 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 1,25 mg | 21 % |
| Vitamin B6 | 0,13 mg | 9 % |
| Folát (B9) | 16 µg | 8 % |
| Vitamin B12 | 3,16 µg | 126 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Kapr z chovu, syrový | 114 | 17,7 g | 0 g | 4,8 g |
| Kapr červený, syrový | 90 | 18,8 g | 0 g | 1,6 g |
| Kapr, pečený | 151 | 21,6 g | 0 g | 7,2 g |
| Pstruh duhový z chovu, napařovaný | 117 | 20 g | 0 g | 4,1 g |
| Dorada královská, z chovu, syrová | 129 | 20,9 g | 0 g | 5,1 g |
| Pstruh z chovu, uzený | 171 | 22,3 g | 3,2 g | 7,7 g |
| Kambala velká (turbot), z chovu, syrová | 109 | 18,3 g | 0 g | 3,9 g |
| Mořčák středomořský, syrový, z chovu | 124 | 21,4 g | 0 g | 4,3 g |
| Losos z chovu, vařený v mikrovlnné troubě | 200 | 24,2 g | 0 g | 11,4 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Carpe, élevage, crue. Metodika a zdroje.