Koňská roštěná, syrová
🥩 Maso · hodnoty na 100 g jedlého podílu
121kcal
510 kJ · 100 g
22,2 gBílkoviny · 44 % denní dávky
0 gSacharidy · 0 % denní dávky
3,6 gTuky · 5 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 74 % Tuky 26 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah nasycených tukůbez cukrůvysoký obsah bílkovinzdroj: železovysoký obsah: niacin (b3)vysoký obsah: vitamin b12vysoký obsah: vitamin b6zdroj: zinek
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 121 kcal | 6 % |
| Tuky | 3,6 g | 5 % |
| z toho nasycené | 1,2 g | 6 % |
| Sacharidy | 0 g | 0 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 22,2 g | 44 % |
| Sůl | – |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Železo | 2,55 mg | 18 % |
| Zinek | 1,91 mg | 19 % |
| Selen | 5,35 µg | 10 % |
| Niacin (B3) | 5,60 mg | 35 % |
| Vitamin B6 | 0,66 mg | 47 % |
| Vitamin B12 | 1,51 µg | 60 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Koňská roštěná, syrová | 121 | 22,2 g | 0 g | 3,6 g |
| Koňská roštěná, grilovaná nebo smažená | 163 | 26,6 g | 0 g | 6,3 g |
| Koňská roštěná, pečená | 173 | 28,3 g | 0 g | 6,7 g |
| Hovězí roštěná, grilovaná nebo smažená | 182 | 27,1 g | 0 g | 8,2 g |
| Hovězí roštěná, syrová | 152 | 22,3 g | 0,6 g | 6,7 g |
| Hovězí roštěná, pečená | 194 | 28,8 g | 0 g | 8,7 g |
| Klobása koňská, typ cervelas | 244 | 14,2 g | 1,4 g | 20 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Cheval, faux-filet cru. Metodika a zdroje.