Kuře, horní část stehna, maso, syrové
🥩 Maso · hodnoty na 100 g jedlého podílu
116kcal
487 kJ · 100 g
19,7 gBílkoviny · 39 % denní dávky
0 gSacharidy · 0 % denní dávky
4,1 gTuky · 6 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 69 % Tuky 31 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah nasycených tukůbez cukrůnízký obsah sodíku/solivysoký obsah bílkovinvysoký obsah: niacin (b3)zdroj: fosforzdroj: kyselina pantothenová (b5)zdroj: vitamin b12vysoký obsah: vitamin b6zdroj: zinek
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 116 kcal | 6 % |
| Tuky | 4,1 g | 6 % |
| z toho nasycené | 1,1 g | 6 % |
| Sacharidy | 0 g | 0 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 19,7 g | 39 % |
| Sůl | 0,24 g | 4 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 242 mg | 12 % |
| Hořčík | 23 mg | 6 % |
| Fosfor | 185 mg | 26 % |
| Železo | 0,81 mg | 6 % |
| Zinek | 1,58 mg | 16 % |
| Měď | 0,06 mg | 6 % |
| Vitamin K | 2,90 µg | 4 % |
| Thiamin (B1) | 0,09 mg | 8 % |
| Riboflavin (B2) | 0,20 mg | 14 % |
| Niacin (B3) | 5,56 mg | 35 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 1,23 mg | 21 % |
| Vitamin B6 | 0,45 mg | 32 % |
| Folát (B9) | 4 µg | 2 % |
| Vitamin B12 | 0,61 µg | 24 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Kuře, horní část stehna, maso, syrové | 116 | 19,7 g | 0 g | 4,1 g |
| Kuře, stehno, maso, pečené | 171 | 24,8 g | 0 g | 8 g |
| Kuře, prsa, maso s kůží, pečené | 189 | 29,8 g | 0 g | 7,8 g |
| Kuře, bílé (standardní chov), maso s kůží, syrové | 122 | 20,8 g | 0 g | 4,3 g |
| Kuře, křídlo, maso s kůží, pečené | 247 | 23,8 g | 0 g | 16,9 g |
| Kuře, volně chované, maso s kůží, syrové | 120 | 22 g | 0 g | 3,5 g |
| Kuře, stehno, maso s kůží, syrové, bio | 193 | 18,1 g | 0 g | 13,3 g |
| Kuře, maso s kůží, syrové | 173 | 21,5 g | 0,3 g | 9,5 g |
| Kuře, stehno, maso s kůží, syrové, kvalita Label Rouge | 173 | 19,1 g | 0 g | 10,6 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Poulet, haut de cuisse, viande crue. Metodika a zdroje.