Květák, syrový
🥦 Zelenina · také: květák · hodnoty na 100 g jedlého podílu
25kcal
105 kJ · 100 g
1,9 gBílkoviny · 4 % denní dávky
5 gSacharidy · 2 % denní dávky
0,3 gTuky · 0 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 23 % Sacharidy 59 % Tuky 7 % Vláknina 11 %
A
Nutri-Score A (A nejlepší … E nejhorší)
Orientační výpočet podle algoritmu Nutri-Score 2023 z hodnot na 100 g – nejde o označení výrobce.
Orientační výpočet podle algoritmu Nutri-Score 2023 z hodnot na 100 g – nejde o označení výrobce.
Splňuje podmínky označení
nízký obsah energiebez tukunízký obsah cukrůvysoký obsah vlákninyvysoký obsah bílkovin
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 25 kcal | 1 % |
| Tuky | 0,3 g | 0 % |
| z toho nasycené | – | |
| Sacharidy | 5 g | 2 % |
| z toho cukry | 1,9 g | 2 % |
| Vláknina | 2 g | 8 % |
| Bílkoviny | 1,9 g | 4 % |
| Sůl | – |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Květák, syrový | 25 | 1,9 g | 5 g | 0,3 g |
| Květák, mražený, syrový | 25 | 2 g | 2,5 g | 0,3 g |
| Květák, syrový | 25 | 1,8 g | 2,1 g | 0,7 g |
| Květák, vařený | 21 | 1,6 g | 1,6 g | 0,5 g |
| Květák romanesco, syrový | 30 | 3 g | 2,2 g | 0,3 g |
| Květák romanesco, vařený | 35 | 3 g | 2 g | 0,8 g |
| Květák, napařovaný | 31 | 2,6 g | 3,4 g | 0,3 g |
| Květák zapečený sýrem (gratin), hotové jídlo | 86 | 3 g | 3,3 g | 6,5 g |
| Květák zapečený (nákyp) | 86 | 4,9 g | 4,9 g | 5,1 g |
Zdroj hodnot: USDA FoodData Central (volné dílo). Originální název: Cauliflower, raw. Metodika a zdroje.