Hovězí guláš s houskovým knedlíkem
Hustý guláš s množstvím cibule a sladké papriky. Dusí se pomalu, dokud se maso nerozpadá na vidličce.
Oběd hodně bílkovin ⏱ 150 min 🍽 4 porce ≈ 75 Kč/porce
Postup
- Cibuli nakrájejte nadrobno a na oleji ji za občasného míchání pomalu zpěňte do zlatova, asi 15 minut.
- Stáhněte z ohně, vmíchejte papriku, hned přidejte protlak a maso nakrájené na kostky. Osolte.
- Zalijte vývarem, přidejte kmín, majoránku, česnek a bobkový list. Přiklopte a duste na mírném ohni asi 100 minut. Podle potřeby doplňte vodu.
- Na konci rozmíchejte mouku s trochou vody, vlijte do guláše a povařte 5 minut do zhoustnutí.
- Podávejte s plátky houskového knedlíku.