Mrkev, konzervovaná, okapaná
🥦 Zelenina · hodnoty na 100 g jedlého podílu
22kcal
91 kJ · 100 g
0,7 gBílkoviny · 1 % denní dávky
3,3 gSacharidy · 1 % denní dávky
0,2 gTuky · 0 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 13 % Sacharidy 62 % Tuky 8 % Vláknina 17 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah energiebez tukubez nasycených tukůnízký obsah cukrůvysoký obsah vlákninyzdroj bílkovinzdroj: manganvysoký obsah: vitamin a
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 22 kcal | 1 % |
| Tuky | 0,2 g | 0 % |
| z toho nasycené | 0,1 g | 0 % |
| Sacharidy | 3,3 g | 1 % |
| z toho cukry | 2,5 g | 3 % |
| Vláknina | 1,9 g | 8 % |
| Bílkoviny | 0,7 g | 1 % |
| Sůl | 0,57 g | 9 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 179 mg | 9 % |
| Vápník | 25 mg | 3 % |
| Hořčík | 8 mg | 2 % |
| Fosfor | 24 mg | 3 % |
| Železo | 0,64 mg | 5 % |
| Zinek | 0,26 mg | 3 % |
| Měď | 0,10 mg | 10 % |
| Mangan | 0,45 mg | 23 % |
| Selen | 0,85 µg | 2 % |
| Jód | 2 µg | 1 % |
| Vitamin A | 444 µg | 56 % |
| Vitamin K | 9,80 µg | 13 % |
| Vitamin C | 2,70 mg | 3 % |
| Thiamin (B1) | 0 mg | 2 % |
| Riboflavin (B2) | 0 mg | 2 % |
| Niacin (B3) | 0,55 mg | 3 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,14 mg | 2 % |
| Vitamin B6 | 0,11 mg | 8 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Mrkev, konzervovaná, okapaná | 22 | 0,7 g | 3,3 g | 0,2 g |
| Mrkev, napařená | 40 | 0,6 g | 7,3 g | 0,3 g |
| Pastinák, dušený | 91 | 1,9 g | 16,6 g | 0,5 g |
| Mrkev, syrová | 30 | 0,8 g | 5,2 g | 0 g |
| Mrkev, vařená | 30 | 0,3 g | 5,7 g | 0 g |
| Mrkev, sušená | 317 | 8,1 g | 56 g | 1,5 g |
| Mrkev, vařená, průměrná | 33 | 0,4 g | 6,2 g | 0,2 g |
| Hrášek a mrkev, konzervované, scezené | 54 | 2,5 g | 8,6 g | 0,4 g |
| Mrkev, mražená, syrová | 34 | 0,8 g | 5 g | 0,5 g |
Hodnoty podle různých databází
Stejná potravina se v laboratorních tabulkách různých zemí liší – podle odrůdy, chovu, sezóny i metody rozboru. Rozdíl do 10–15 % je běžný.
| Databáze (na 100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky | Vláknina |
|---|---|---|---|---|---|
| Ciqual (Francie) – hlavní zdroj | 22 | 0,7 g | 3,3 g | 0,2 g | 1,9 g |
| USDA (USA) Carrots, canned, regular pack, drained solids | 25 | 0,6 g | 5,5 g | 0,2 g | 1,5 g |
| Livsmedelsverket (Švédsko) Carrot canned w/o brine | 23 | 0,6 g | 4 g | 0,2 g | 1,5 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Carotte, appertisée, égouttée. Metodika a zdroje.