Pepř černý, mletý
🌿 Koření a bylinky · také: pepper, černý pepř, mletý pepř · hodnoty na 100 g jedlého podílu
304kcal
1 275 kJ · 100 g
10,9 gBílkoviny · 22 % denní dávky
46,1 gSacharidy · 18 % denní dávky
2,8 gTuky · 4 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 15 % Sacharidy 61 % Tuky 8 % Vláknina 16 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah tukunízký obsah nasycených tukůnízký obsah cukrůvelmi nízký obsah sodíku/solivysoký obsah vlákninyzdroj bílkovin
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 304 kcal | 15 % |
| Tuky | 2,8 g | 4 % |
| z toho nasycené | 0,8 g | 4 % |
| Sacharidy | 46,1 g | 18 % |
| z toho cukry | 0,7 g | 1 % |
| Vláknina | 25,5 g | 102 % |
| Bílkoviny | 10,9 g | 22 % |
| Sůl | 0 g | 1 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Pepř černý, mletý | 304 | 10,9 g | 46,1 g | 2,8 g |
| Pepř černý, mletý | 331 | 13,3 g | 39,9 g | 7,5 g |
| Pepř černý, zrnkový | 251 | 10,4 g | 64 g | 3,3 g |
| Paprika mletá | 282 | 14,1 g | 54 g | 12,9 g |
| Pepř bílý, mletý | 313 | 12,1 g | 48,3 g | 2,1 g |
| Pepř kajenský, mletý | 376 | 12 g | 29,4 g | 17,3 g |
| Škorzonera (černý kořen), syrová | 83 | 3,1 g | 15,3 g | 0,3 g |
| Dort černý les, čokoládový piškot s krémem a třešněmi | 317 | 3,7 g | 39,1 g | 14,8 g |
| Kachna s omáčkou (např. zelený pepř, lovecká), balená | 145 | 9,6 g | 10,2 g | 7,3 g |
Zdroj hodnot: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), verze 4.0, CC BY 4.0; název přeložen. Originální název: Pfeffer schwarz, getrocknet. Metodika a zdroje.