Pšenice tvrdá, drcaná, nezralá, syrová (frik)
🍚 Obiloviny, těstoviny a přílohy · hodnoty na 100 g jedlého podílu
323kcal
1 360 kJ · 100 g
9,6 gBílkoviny · 19 % denní dávky
55,8 gSacharidy · 21 % denní dávky
2,3 gTuky · 3 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 12 % Sacharidy 70 % Tuky 6 % Vláknina 11 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah tukubez cukrůbez sodíku/solivysoký obsah vlákninyvysoký obsah: železozdroj: draslíkvysoký obsah: hořčíkvysoký obsah: manganzdroj: niacin (b3)vysoký obsah: fosforzdroj: thiamin (b1)vysoký obsah: zinek
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 323 kcal | 16 % |
| Tuky | 2,3 g | 3 % |
| z toho nasycené | – | |
| Sacharidy | 55,8 g | 21 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 19,3 g | 77 % |
| Bílkoviny | 9,6 g | 19 % |
| Sůl | 0 g | 0 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 512 mg | 26 % |
| Vápník | 50,3 mg | 6 % |
| Hořčík | 114 mg | 30 % |
| Fosfor | 321 mg | 46 % |
| Železo | 5,20 mg | 37 % |
| Zinek | 3,60 mg | 36 % |
| Mangan | 3,60 mg | 180 % |
| Thiamin (B1) | 0,24 mg | 22 % |
| Riboflavin (B2) | 0,09 mg | 6 % |
| Niacin (B3) | 3,49 mg | 22 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,82 mg | 14 % |
| Vitamin B6 | 0,14 mg | 10 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Pšenice tvrdá, drcaná, nezralá, syrová (frik) | 323 | 9,6 g | 55,8 g | 2,3 g |
| Pšenice tvrdá, celozrnná, syrová | 342 | 13,7 g | 59,3 g | 2,5 g |
| Pšenice tvrdá celozrnná, předvařená, vařená, bez soli | 153 | 5,4 g | 28,2 g | 1,1 g |
| Pšenice tvrdá, předvařená, ochucená, vařená, z mikrovlnného sáčku | 188 | 4,9 g | 29,6 g | 4,8 g |
| Pšenice tvrdá, drcaná, nezralá, vařená, bez soli (frik) | 76 | 2 g | 14 g | 0,5 g |
| Pšenice celozrnná, předvařená, syrová | 359 | 13,7 g | 67,7 g | 1,8 g |
| Krupice z tvrdé pšenice (semolina), syrová | 350 | 11,8 g | 69,8 g | 1,3 g |
| Pufovaná pšenice, s medem nebo karamelem, obohacená vitamíny a minerály | 390 | 7,3 g | 82,8 g | 2 g |
| Pufovaná pšenice, s medem nebo karamelem, neobohacená | 382 | 8,9 g | 77,6 g | 2,5 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Frik (blé dur immature concassé), cru. Metodika a zdroje.