Rýže divoká, vařená, bez soli
🍚 Obiloviny, těstoviny a přílohy · hodnoty na 100 g jedlého podílu
102kcal
430 kJ · 100 g
3,8 gBílkoviny · 8 % denní dávky
19,7 gSacharidy · 8 % denní dávky
0,3 gTuky · 0 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 15 % Sacharidy 79 % Tuky 3 % Vláknina 3 %
Splňuje podmínky označení
bez tukubez nasycených tukůnízký obsah cukrůbez sodíku/solizdroj vlákninyzdroj bílkovin
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 102 kcal | 5 % |
| Tuky | 0,3 g | 0 % |
| z toho nasycené | 0,1 g | 0 % |
| Sacharidy | 19,7 g | 8 % |
| z toho cukry | 0,7 g | 1 % |
| Vláknina | 1,8 g | 7 % |
| Bílkoviny | 3,8 g | 8 % |
| Sůl | 0 g | 0 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 101 mg | 5 % |
| Hořčík | 32 mg | 9 % |
| Fosfor | 82 mg | 12 % |
| Železo | 0,60 mg | 4 % |
| Zinek | 1,34 mg | 13 % |
| Měď | 0,12 mg | 12 % |
| Mangan | 0,28 mg | 14 % |
| Thiamin (B1) | 0,05 mg | 5 % |
| Riboflavin (B2) | 0,09 mg | 6 % |
| Niacin (B3) | 1,29 mg | 8 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,15 mg | 3 % |
| Vitamin B6 | 0,14 mg | 10 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Rýže divoká, vařená, bez soli | 102 | 3,8 g | 19,7 g | 0,3 g |
| Rýže, divoká, syrová | 344 | 11,1 g | 69,2 g | 0,9 g |
| Rýže, bílá, syrová | 350 | 7 g | 77,5 g | 0,8 g |
| Rýže bílá parboiled, syrová | 361 | 7,3 g | 79,4 g | 1 g |
| Rýže, celozrnná, syrová | 350 | 7 g | 71,4 g | 2,8 g |
| Rýže, celozrnná, vařená, bez soli | 187 | 3,9 g | 37,6 g | 1,8 g |
| Rýže, směs druhů, syrová | 355 | 7,1 g | 78,1 g | 1 g |
| Pufovaná rýže, čokoládová, obohacená | 382 | 6,8 g | 81,8 g | 2 g |
| Rýže, bílá, vařená, bez soli | 155 | 3,2 g | 33,2 g | 0,7 g |
Hodnoty podle různých databází
Stejná potravina se v laboratorních tabulkách různých zemí liší – podle odrůdy, chovu, sezóny i metody rozboru. Rozdíl do 10–15 % je běžný.
| Databáze (na 100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky | Vláknina |
|---|---|---|---|---|---|
| Ciqual (Francie) – hlavní zdroj | 102 | 3,8 g | 19,7 g | 0,3 g | 1,8 g |
| CoFID (Velká Británie) Rice, wild, boiled in unsalted water | 145 | 5,3 g | 31,7 g | 0,6 g | 2,5 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Riz sauvage, cuit, sans sel ajouté. Metodika a zdroje.