Šprot obecný, syrový
🐟 Ryby a mořské plody · také: šproti · hodnoty na 100 g jedlého podílu
189kcal
787 kJ · 100 g
19,8 gBílkoviny · 40 % denní dávky
0,6 gSacharidy · 0 % denní dávky
11,9 gTuky · 17 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 43 % Sacharidy 1 % Tuky 56 %
Splňuje podmínky označení
bez cukrůvysoký obsah bílkovinvysoký obsah: niacin (b3)vysoký obsah: fosforzdroj: riboflavin (b2)zdroj: selen
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 189 kcal | 9 % |
| Tuky | 11,9 g | 17 % |
| z toho nasycené | 3,3 g | 17 % |
| Sacharidy | 0,6 g | 0 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 19,8 g | 40 % |
| Sůl | – |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 230 mg | 12 % |
| Hořčík | 20 mg | 5 % |
| Fosfor | 220 mg | 31 % |
| Železo | 0,59 mg | 4 % |
| Zinek | 1 mg | 10 % |
| Měď | 0,13 mg | 13 % |
| Mangan | 0,13 mg | 7 % |
| Selen | 10 µg | 18 % |
| Thiamin (B1) | 0 mg | 4 % |
| Riboflavin (B2) | 0,26 mg | 19 % |
| Niacin (B3) | 5 mg | 31 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Šprot obecný, syrový | 189 | 19,8 g | 0,6 g | 11,9 g |
| Dentex obecný, syrový | 102 | 17 g | 0,7 g | 3,5 g |
| Kranas obecný, syrový | 116 | 19 g | 0 g | 4,4 g |
| Štikozubec obecný, dušený | 112 | 21,2 g | 0 g | 3 g |
| Kranas obecný, syrový, netučný (jaro, léto) | 97 | 18,7 g | 0 g | 2,4 g |
| Kranas obecný, syrový, tučný (podzim, zima) | 147 | 19,6 g | 0 g | 7,7 g |
| Platýs obecný, obalovaný, smažený | 271 | 14,3 g | 15,2 g | 16,8 g |
| Jazyk obecný, grilovaný nebo smažený bez tuku | 94 | 23,6 g | 0 g | 0 g |
| Platýs obecný, napařený | 93 | 19 g | 0 g | 1,9 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Sprat, cru. Metodika a zdroje.