Kranas obecný, syrový, tučný (podzim, zima)
🐟 Ryby a mořské plody · hodnoty na 100 g jedlého podílu
147kcal
616 kJ · 100 g
19,6 gBílkoviny · 39 % denní dávky
0 gSacharidy · 0 % denní dávky
7,7 gTuky · 11 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 54 % Tuky 46 %
Splňuje podmínky označení
bez cukrůnízký obsah sodíku/solivysoký obsah bílkovinzdroj: draslíkvysoký obsah: niacin (b3)zdroj: fosforvysoký obsah: selenvysoký obsah: vitamin b12zdroj: vitamin b6vysoký obsah: vitamin d
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 147 kcal | 7 % |
| Tuky | 7,7 g | 11 % |
| z toho nasycené | 1,8 g | 9 % |
| Sacharidy | 0 g | 0 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 19,6 g | 39 % |
| Sůl | 0,14 g | 2 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 382 mg | 19 % |
| Hořčík | 31,7 mg | 8 % |
| Fosfor | 195 mg | 28 % |
| Železo | 0,85 mg | 6 % |
| Zinek | 0,38 mg | 4 % |
| Selen | 42,8 µg | 78 % |
| Jód | 20,8 µg | 14 % |
| Vitamin D | 48,5 µg | 970 % |
| Thiamin (B1) | 0,08 mg | 7 % |
| Riboflavin (B2) | 0,12 mg | 9 % |
| Niacin (B3) | 6,70 mg | 42 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,29 mg | 5 % |
| Vitamin B6 | 0,37 mg | 26 % |
| Vitamin B12 | 7,50 µg | 300 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Kranas obecný, syrový, tučný (podzim, zima) | 147 | 19,6 g | 0 g | 7,7 g |
| Kranas obecný, syrový | 116 | 19 g | 0 g | 4,4 g |
| Kranas obecný, syrový, netučný (jaro, léto) | 97 | 18,7 g | 0 g | 2,4 g |
| Platýs obecný, obalovaný, smažený | 271 | 14,3 g | 15,2 g | 16,8 g |
| Platýs obecný, napařený | 93 | 19 g | 0 g | 1,9 g |
| Štikozubec obecný (hake), syrový | 83 | 17,6 g | 0 g | 1,4 g |
| Štikozubec obecný (hake), filet, mražený, syrový | 89 | 15,1 g | 1,7 g | 2,4 g |
| Platýs obecný, syrový | 89 | 20 g | 0 g | 0,9 g |
| Tuňák obecný (modroploutvý), syrový | 157 | 23,3 g | 0,6 g | 6,8 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Chinchard gras, cru. Metodika a zdroje.