Srnčí řízek, obalovaný, smažený
🥩 Maso · hodnoty na 100 g jedlého podílu
228kcal
956 kJ · 100 g
24,1 gBílkoviny · 48 % denní dávky
8 gSacharidy · 3 % denní dávky
11,0 gTuky · 16 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 43 % Sacharidy 14 % Tuky 42 % Vláknina 1 %
A
Nutri-Score A (A nejlepší … E nejhorší)
Orientační výpočet podle algoritmu Nutri-Score 2023 z hodnot na 100 g – nejde o označení výrobce.
Orientační výpočet podle algoritmu Nutri-Score 2023 z hodnot na 100 g – nejde o označení výrobce.
Splňuje podmínky označení
nízký obsah nasycených tukůbez cukrůvysoký obsah bílkovin
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 228 kcal | 11 % |
| Tuky | 11,0 g | 16 % |
| z toho nasycené | 1,4 g | 7 % |
| Sacharidy | 8 g | 3 % |
| z toho cukry | 0,5 g | 1 % |
| Vláknina | 0,6 g | 3 % |
| Bílkoviny | 24,1 g | 48 % |
| Sůl | 0,65 g | 11 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Srnčí řízek, obalovaný, smažený | 228 | 24,1 g | 8 g | 11,0 g |
| Telecí řízek po milánsku nebo obalovaný | 271 | 22,9 g | 12,6 g | 14,1 g |
| Krůtí řízek, panovaný, smažený | 211 | 14,1 g | 13,5 g | 10,9 g |
| Srnčí maso, pečené | 174 | 32,6 g | 0 g | 4,8 g |
| Srnčí maso, syrové | 110 | 23 g | 0 g | 2 g |
| Hřbet srnčí pečený v troubě se zvěřinovou omáčkou | 184 | 15,3 g | 2,8 g | 12,1 g |
| Ragú srnčí | 144 | 20 g | 2,1 g | 3,5 g |
| Pečeně srnčí se zvěřinovou omáčkou | 196 | 22,5 g | 2,1 g | 10,8 g |
| Srnčí kýta, pečená v troubě | 177 | 31,4 g | 0 g | 5,7 g |
Zdroj hodnot: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), verze 4.0, CC BY 4.0; název přeložen. Originální název: Rehschnitzel paniert, gebraten. Metodika a zdroje.