Srnčí maso, pečené
🥩 Maso · hodnoty na 100 g jedlého podílu
174kcal
732 kJ · 100 g
32,6 gBílkoviny · 65 % denní dávky
0 gSacharidy · 0 % denní dávky
4,8 gTuky · 7 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 76 % Tuky 24 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah nasycených tukůbez cukrůnízký obsah sodíku/solivysoký obsah bílkovinvysoký obsah: měďvysoký obsah: železozdroj: draslíkvysoký obsah: niacin (b3)vysoký obsah: fosforvysoký obsah: riboflavin (b2)zdroj: selenzdroj: thiamin (b1)vysoký obsah: vitamin b12vysoký obsah: vitamin b6vysoký obsah: zinek
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 174 kcal | 9 % |
| Tuky | 4,8 g | 7 % |
| z toho nasycené | 1,3 g | 6 % |
| Sacharidy | 0 g | 0 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 32,6 g | 65 % |
| Sůl | 0,17 g | 3 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 348 mg | 17 % |
| Vápník | 18 mg | 2 % |
| Hořčík | 28,5 mg | 8 % |
| Fosfor | 258 mg | 37 % |
| Železo | 6,14 mg | 44 % |
| Zinek | 3,33 mg | 33 % |
| Měď | 0,33 mg | 33 % |
| Mangan | 0 mg | 2 % |
| Selen | 8,90 µg | 16 % |
| Jód | 4 µg | 3 % |
| Vitamin K | 2 µg | 3 % |
| Thiamin (B1) | 0,20 mg | 18 % |
| Riboflavin (B2) | 0,65 mg | 46 % |
| Niacin (B3) | 6,11 mg | 38 % |
| Vitamin B6 | 0,65 mg | 46 % |
| Folát (B9) | 6 µg | 3 % |
| Vitamin B12 | 0,80 µg | 32 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Srnčí maso, pečené | 174 | 32,6 g | 0 g | 4,8 g |
| Srnčí maso, syrové | 110 | 23 g | 0 g | 2 g |
| Skopové maso, syrové | 137 | 20,6 g | 0 g | 6,1 g |
| Kůzlečí maso, syrové | 103 | 20,6 g | 0 g | 2,3 g |
| Kůzlečí maso, tepelně upravené | 136 | 27,1 g | 0 g | 3 g |
| Hovězí mleté maso, 5% tuku, tepelně upravené | 155 | 25,5 g | 0 g | 5,9 g |
| Kachna, maso s kůží, syrové | 273 | 17,4 g | 0 g | 22,6 g |
| Králík divoký, maso, syrové | 108 | 21,8 g | 0 g | 2,3 g |
| Husa, maso, pečené | 230 | 29 g | 0 g | 12,7 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Chevreuil, viande rôtie/cuite au four. Metodika a zdroje.