Sumec evropský, uzený
🐟 Ryby a mořské plody · také: sumec uzený a sušený, sumec uzený · hodnoty na 100 g jedlého podílu
138kcal
577 kJ · 100 g
16,5 gBílkoviny · 33 % denní dávky
0 gSacharidy · 0 % denní dávky
8 gTuky · 11 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 49 % Tuky 51 %
A
Nutri-Score A (A nejlepší … E nejhorší)
Orientační výpočet podle algoritmu Nutri-Score 2023 z hodnot na 100 g – nejde o označení výrobce.
Orientační výpočet podle algoritmu Nutri-Score 2023 z hodnot na 100 g – nejde o označení výrobce.
Splňuje podmínky označení
bez cukrůvelmi nízký obsah sodíku/solivysoký obsah bílkovin
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 138 kcal | 7 % |
| Tuky | 8 g | 11 % |
| z toho nasycené | 2 g | 10 % |
| Sacharidy | 0 g | 0 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 16,5 g | 33 % |
| Sůl | 0,05 g | 1 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Sumec evropský, uzený | 138 | 16,5 g | 0 g | 8 g |
| Mořčák evropský, syrový | 86 | 19,1 g | 0,9 g | 0,7 g |
| Mořčák evropský, pečený | 151 | 22,2 g | 1 g | 6,5 g |
Recepty s touto surovinou
Zdroj hodnot: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), verze 4.0, CC BY 4.0; název přeložen. Originální název: Wels geräuchert. Metodika a zdroje.