Šunka rostlinná, plátky
🌱 Rostlinné alternativy · také: vegan šunka · hodnoty na 100 g jedlého podílu
242kcal
1 010 kJ · 100 g
29,7 gBílkoviny · 59 % denní dávky
4,1 gSacharidy · 2 % denní dávky
11,1 gTuky · 16 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 50 % Sacharidy 7 % Tuky 41 % Vláknina 3 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah nasycených tukůnízký obsah cukrůzdroj vlákninyvysoký obsah bílkovinzdroj: měďvysoký obsah: manganzdroj: zinek
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 242 kcal | 12 % |
| Tuky | 11,1 g | 16 % |
| z toho nasycené | 0,9 g | 4 % |
| Sacharidy | 4,1 g | 2 % |
| z toho cukry | 0,9 g | 1 % |
| Vláknina | 3,2 g | 13 % |
| Bílkoviny | 29,7 g | 59 % |
| Sůl | 1,62 g | 27 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 100 mg | 5 % |
| Vápník | 32 mg | 4 % |
| Hořčík | 24 mg | 6 % |
| Fosfor | 87 mg | 12 % |
| Železo | 1,40 mg | 10 % |
| Zinek | 1,80 mg | 18 % |
| Měď | 0,26 mg | 26 % |
| Mangan | 0,75 mg | 38 % |
| Thiamin (B1) | 0,09 mg | 8 % |
| Riboflavin (B2) | 0,10 mg | 7 % |
| Niacin (B3) | 0,90 mg | 6 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,40 mg | 7 % |
| Vitamin B6 | 0 mg | 2 % |
| Folát (B9) | 27,7 µg | 14 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Šunka rostlinná, plátky | 242 | 29,7 g | 4,1 g | 11,1 g |
| Paštika rostlinná | 197 | 3,6 g | 9,5 g | 15,4 g |
| Klobása rostlinná z pšenice nebo seitanu, balená | 250 | 27,1 g | 7,5 g | 10,5 g |
| Pomazánka rostlinná, typu sýr, sojová | 174 | 11,7 g | 1,1 g | 13,1 g |
| Čokoládová pěna (mousse), rostlinná, chlazená | 262 | 6,7 g | 24,3 g | 14 g |
| Pizza, šunka a sýr, balená | 228 | 10,7 g | 26,2 g | 8,5 g |
| Šunka, sušená, uzená (Jambon de Bayonne) | 243 | 28 g | 4,5 g | 12,6 g |
| Šunka vařená, nejvyšší jakosti | 113 | 21 g | 0,8 g | 2,8 g |
| Šunka kuřecí, vařená, plátky | 105 | 20,7 g | 1,4 g | 1,8 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Fines tranches végétales, préemballées. Metodika a zdroje.