Sýr Cantal, nezralý, z kravského mléka
🧀 Sýry · hodnoty na 100 g jedlého podílu
363kcal
1 510 kJ · 100 g
24,7 gBílkoviny · 49 % denní dávky
0 gSacharidy · 0 % denní dávky
29,1 gTuky · 42 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 28 % Tuky 72 %
Splňuje podmínky označení
bez cukrůvysoký obsah bílkovinvysoký obsah: vápníkvysoký obsah: fosforzdroj: riboflavin (b2)zdroj: selenvysoký obsah: vitamin avysoký obsah: vitamin b12vysoký obsah: zinek
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 363 kcal | 18 % |
| Tuky | 29,1 g | 42 % |
| z toho nasycené | 18,8 g | 94 % |
| Sacharidy | 0 g | 0 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 24,7 g | 49 % |
| Sůl | 1,81 g | 30 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 98,2 mg | 5 % |
| Vápník | 730 mg | 91 % |
| Hořčík | 27,6 mg | 7 % |
| Fosfor | 507 mg | 72 % |
| Zinek | 3,50 mg | 35 % |
| Měď | 0 mg | 4 % |
| Selen | 9,80 µg | 18 % |
| Vitamin A | 268 µg | 34 % |
| Vitamin K | 1,50 µg | 2 % |
| Thiamin (B1) | 0 mg | 3 % |
| Riboflavin (B2) | 0,39 mg | 28 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,14 mg | 2 % |
| Vitamin B6 | 0,05 mg | 4 % |
| Vitamin B12 | 1,30 µg | 52 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Sýr Cantal, nezralý, z kravského mléka | 363 | 24,7 g | 0 g | 29,1 g |
| Sýr Cantal, polozrálý | 383 | 26,6 g | 0 g | 30,5 g |
| Sýr Cantal | 378 | 25,3 g | 0 g | 31 g |
| Sýr tavený, plátky, z kravského mléka | 246 | 14,1 g | 5,3 g | 18,5 g |
| Sýr kozí, mléčný, zralý | 308 | 20,7 g | 1,2 g | 24,7 g |
| Sýr tavený, porce trojúhelníkové, bez vitamínů, z kravského mléka | 238 | 11,2 g | 8,5 g | 17,6 g |
| Sýr kozí, čerstvý | 194 | 12 g | 2,5 g | 15,2 g |
| Sýr tavený, porce trojúhelníkové, s vitamíny, z kravského mléka | 259 | 8 g | 8,5 g | 21,4 g |
| Sýr kozí, polotvrdý | 353 | 21,6 g | 0 g | 29,8 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Cantal jeune. Metodika a zdroje.