Sýr Gorgonzola
🧀 Sýry · také: gorgonzola · hodnoty na 100 g jedlého podílu
318kcal
1 320 kJ · 100 g
19,5 gBílkoviny · 39 % denní dávky
0 gSacharidy · 0 % denní dávky
26,9 gTuky · 38 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 25 % Tuky 75 %
Splňuje podmínky označení
bez cukrůvysoký obsah bílkovinvysoký obsah: vápníkzdroj: folát (b9)vysoký obsah: jódzdroj: niacin (b3)vysoký obsah: fosforzdroj: riboflavin (b2)vysoký obsah: vitamin azdroj: vitamin b12zdroj: zinek
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 318 kcal | 16 % |
| Tuky | 26,9 g | 38 % |
| z toho nasycené | 16,4 g | 82 % |
| Sacharidy | 0 g | 0 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 19,5 g | 39 % |
| Sůl | 1,89 g | 32 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 110 mg | 6 % |
| Vápník | 390 mg | 49 % |
| Hořčík | 18 mg | 5 % |
| Fosfor | 310 mg | 44 % |
| Zinek | 2,10 mg | 21 % |
| Měď | 0 mg | 2 % |
| Jód | 70 µg | 47 % |
| Vitamin A | 300 µg | 38 % |
| Vitamin D | 0,24 µg | 5 % |
| Vitamin K | 0,90 µg | 1 % |
| Thiamin (B1) | 0,07 mg | 6 % |
| Riboflavin (B2) | 0,32 mg | 23 % |
| Niacin (B3) | 2,93 mg | 18 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,81 mg | 14 % |
| Vitamin B6 | 0,13 mg | 9 % |
| Folát (B9) | 41,2 µg | 21 % |
| Vitamin B12 | 0,73 µg | 29 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Sýr Gorgonzola | 318 | 19,5 g | 0 g | 26,9 g |
| Sýr tvrdý, průměrný | 396 | 27,8 g | 0,3 g | 31,6 g |
| Sýr strouhaný, směs | 386 | 32 g | 0,2 g | 28,9 g |
| Sýr tavený, plátky, z kravského mléka | 246 | 14,1 g | 5,3 g | 18,5 g |
| Sýr kozí, mléčný, zralý | 308 | 20,7 g | 1,2 g | 24,7 g |
| Sýr tavený, porce trojúhelníkové, bez vitamínů, z kravského mléka | 238 | 11,2 g | 8,5 g | 17,6 g |
| Sýr kozí, čerstvý | 194 | 12 g | 2,5 g | 15,2 g |
| Sýr tavený, porce trojúhelníkové, s vitamíny, z kravského mléka | 259 | 8 g | 8,5 g | 21,4 g |
| Sýr kozí, polotvrdý | 353 | 21,6 g | 0 g | 29,8 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Gorgonzola. Metodika a zdroje.