Sýr kozí, tvrdý, typ tomme nebo gouda
🧀 Sýry · také: kozí gouda · hodnoty na 100 g jedlého podílu
344kcal
1 430 kJ · 100 g
22,1 gBílkoviny · 44 % denní dávky
0,9 gSacharidy · 0 % denní dávky
28,2 gTuky · 40 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 26 % Sacharidy 1 % Tuky 73 %
Splňuje podmínky označení
bez cukrůvysoký obsah bílkovin
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 344 kcal | 17 % |
| Tuky | 28,2 g | 40 % |
| z toho nasycené | 18,9 g | 94 % |
| Sacharidy | 0,9 g | 0 % |
| z toho cukry | 0,2 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 22,1 g | 44 % |
| Sůl | 1,71 g | 29 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Sýr kozí, tvrdý, typ tomme nebo gouda | 344 | 22,1 g | 0,9 g | 28,2 g |
| Sýr kozí, ve tvaru válce (bûche) | 285 | 18,8 g | 0 g | 23,3 g |
| Sýr kozí, ve tvaru válce (bûche), snížený obsah tuku | 183 | 22,6 g | 1 g | 10 g |
| Sýr kozí, měkký, s přirozenou kůrou | 286 | 19,5 g | 0,7 g | 23 g |
| Sýr kozí, tvrdý | 440 | 30,5 g | 0 g | 35,6 g |
| Sýr kozí, mléčný, zralý | 308 | 20,7 g | 1,2 g | 24,7 g |
| Sýr kozí, čerstvý | 194 | 12 g | 2,5 g | 15,2 g |
| Sýr kozí, polotvrdý | 353 | 21,6 g | 0 g | 29,8 g |
| Sýr kozí, natíratelný, přírodní | 161 | 10,8 g | 2,4 g | 12,2 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Fromage de chèvre à pâte pressée non cuite, type tomme ou tome ou gouda de chèvre. Metodika a zdroje.