Sýr Sainte-Maure, kozí mléko
🧀 Sýry · hodnoty na 100 g jedlého podílu
298kcal
1 240 kJ · 100 g
20 gBílkoviny · 40 % denní dávky
0,9 gSacharidy · 0 % denní dávky
24 gTuky · 34 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 27 % Sacharidy 1 % Tuky 71 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah cukrůvysoký obsah bílkovinzdroj: vápníkvysoký obsah: jód
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 298 kcal | 15 % |
| Tuky | 24 g | 34 % |
| z toho nasycené | 17,1 g | 86 % |
| Sacharidy | 0,9 g | 0 % |
| z toho cukry | 0,5 g | 1 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 20 g | 40 % |
| Sůl | 1,56 g | 26 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 169 mg | 8 % |
| Vápník | 165 mg | 21 % |
| Hořčík | 17 mg | 5 % |
| Jód | 56 µg | 37 % |
| Vitamin E | 0,70 mg | 6 % |
| Vitamin B12 | 0,10 µg | 4 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Sýr Sainte-Maure, kozí mléko | 298 | 20 g | 0,9 g | 24 g |
| Sýr ovčí, měkký s plísňovou kůrou | 297 | 18 g | 0 g | 25,2 g |
| Sýr čerstvý, natíratelný, přírodní, se sníženým obsahem tuku, z kravského mléka | 133 | 10,8 g | 5,1 g | 7,5 g |
| Sýr Bleu de Gex | 364 | 22,5 g | 0 g | 30,7 g |
| Sýr čerstvý, natíratelný, s česnekem a bylinkami, z kravského mléka | 320 | 8 g | 2,7 g | 30,8 g |
| Sýr s modrou plísní (Bresse Bleu), se sníženým obsahem tuku, z kravského mléka | 223 | 21,4 g | 1 g | 15 g |
| Sýr tvrdý, průměrný | 396 | 27,8 g | 0,3 g | 31,6 g |
| Sýr strouhaný, směs | 386 | 32 g | 0,2 g | 28,9 g |
| Sýr tavený, plátky, z kravského mléka | 246 | 14,1 g | 5,3 g | 18,5 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Sainte-Maure (fromage de chèvre). Metodika a zdroje.