Telecí krk, dušený nebo vařený
🥩 Maso · hodnoty na 100 g jedlého podílu
233kcal
978 kJ · 100 g
34,9 gBílkoviny · 70 % denní dávky
0 gSacharidy · 0 % denní dávky
10,4 gTuky · 15 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 61 % Tuky 39 %
Splňuje podmínky označení
bez cukrůvysoký obsah bílkovinvysoký obsah: niacin (b3)zdroj: selenvysoký obsah: thiamin (b1)vysoký obsah: vitamin b12vysoký obsah: zinek
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 233 kcal | 12 % |
| Tuky | 10,4 g | 15 % |
| z toho nasycené | 3,5 g | 18 % |
| Sacharidy | 0 g | 0 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 34,9 g | 70 % |
| Sůl | – |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Železo | 0,65 mg | 5 % |
| Zinek | 7,54 mg | 75 % |
| Selen | 12,7 µg | 23 % |
| Vitamin E | 0,34 mg | 3 % |
| Thiamin (B1) | 0,70 mg | 64 % |
| Niacin (B3) | 4,87 mg | 30 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,37 mg | 6 % |
| Vitamin B6 | 0,13 mg | 9 % |
| Vitamin B12 | 2 µg | 80 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Telecí krk, dušený nebo vařený | 233 | 34,9 g | 0 g | 10,4 g |
| Jehněčí krk, dušený nebo vařený | 365 | 33,6 g | 0 g | 25,6 g |
| Telecí krk, syrový | 133 | 19,8 g | 0 g | 5,9 g |
| Hovězí krk, syrový | 198 | 20,1 g | 0,8 g | 12,7 g |
| Hovězí krk, dušený | 184 | 33 g | 0 g | 5,8 g |
| Jehněčí krk, syrový | 195 | 18 g | 0 g | 13,7 g |
| Telecí svíčková, syrová | 111 | 21,8 g | 0 g | 2,6 g |
| Telecí závitek (paupiette) | 181 | 14,6 g | 4,7 g | 11,3 g |
| Telecí svíčková, grilovaná nebo smažená | 147 | 29,1 g | 0 g | 3,4 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Veau, collier braisé ou bouilli. Metodika a zdroje.