Hovězí krk, dušený

🥩 Maso · hodnoty na 100 g jedlého podílu

+ Zapsat do deníku
184kcal 776 kJ · 100 g
33 gBílkoviny · 66 % denní dávky
0 gSacharidy · 0 % denní dávky
5,8 gTuky · 8 % denní dávky

Odkud pochází energie

Bílkoviny 72 % Tuky 28 %

Splňuje podmínky označení

bez cukrůvysoký obsah bílkovinvysoký obsah: železozdroj: niacin (b3)zdroj: kyselina pantothenová (b5)vysoký obsah: vitamin b12zdroj: vitamin b6vysoký obsah: zinek

Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.

Nutriční hodnoty

Živinana 100 g% denní dávky*
Energie184 kcal 9 %
Tuky5,8 g 8 %
z toho nasycené2 g 10 %
Sacharidy0 g 0 %
z toho cukry0 g 0 %
Vláknina0 g 0 %
Bílkoviny33 g 66 %
Sůl–

* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).

Vitaminy a minerální látky

Látkana 100 g% denní dávky
Železo4,50 mg 32 %
Zinek9,30 mg 93 %
Selen5,90 µg 11 %
Vitamin E0,62 mg 5 %
Thiamin (B1)0 mg 4 %
Niacin (B3)3,90 mg 24 %
Kyselina pantothenová (B5)1,20 mg 20 %
Vitamin B60,28 mg 20 %
Vitamin B121,90 µg 76 %

Srovnání s podobnými potravinami

Potravina (100 g)kcalBílkovinySacharidyTuky
Hovězí krk, dušený18433 g0 g5,8 g
Jehněčí krk, dušený nebo vařený 365 33,6 g0 g25,6 g
Hovězí krk, syrový 198 20,1 g0,8 g12,7 g
Telecí krk, syrový 133 19,8 g0 g5,9 g
Telecí krk, dušený nebo vařený 233 34,9 g0 g10,4 g
Jehněčí krk, syrový 195 18 g0 g13,7 g
Hovězí líčka, dušená nebo vařená 236 39,2 g0 g8,8 g
Hovězí kližka, vařená 161 31 g0 g4,1 g
Hovězí roastbeef, pečený 126 24,1 g0,3 g3,2 g

Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Boeuf, collier braisé. Metodika a zdroje.