Telecí krk, syrový
🥩 Maso · hodnoty na 100 g jedlého podílu
133kcal
556 kJ · 100 g
19,8 gBílkoviny · 40 % denní dávky
0 gSacharidy · 0 % denní dávky
5,9 gTuky · 8 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 61 % Tuky 39 %
Splňuje podmínky označení
bez cukrůnízký obsah sodíku/solivysoký obsah bílkovinvysoký obsah: niacin (b3)vysoký obsah: vitamin b12zdroj: vitamin b6vysoký obsah: zinek
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 133 kcal | 7 % |
| Tuky | 5,9 g | 8 % |
| z toho nasycené | 2 g | 10 % |
| Sacharidy | 0 g | 0 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 19,8 g | 40 % |
| Sůl | 0,15 g | 3 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Železo | 1 mg | 7 % |
| Zinek | 4,29 mg | 43 % |
| Selen | 7,21 µg | 13 % |
| Niacin (B3) | 4,87 mg | 30 % |
| Vitamin B6 | 0,21 mg | 15 % |
| Vitamin B12 | 2 µg | 81 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Telecí krk, syrový | 133 | 19,8 g | 0 g | 5,9 g |
| Jehněčí krk, dušený nebo vařený | 365 | 33,6 g | 0 g | 25,6 g |
| Telecí krk, dušený nebo vařený | 233 | 34,9 g | 0 g | 10,4 g |
| Hovězí krk, syrový | 198 | 20,1 g | 0,8 g | 12,7 g |
| Hovězí krk, dušený | 184 | 33 g | 0 g | 5,8 g |
| Jehněčí krk, syrový | 195 | 18 g | 0 g | 13,7 g |
| Telecí svíčková, pečená | 147 | 29,1 g | 0 g | 3,4 g |
| Telecí řízek po milánsku nebo obalovaný | 271 | 22,9 g | 12,6 g | 14,1 g |
| Telecí hrudí, syrové | 203 | 17,5 g | 0 g | 14,8 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Veau, collier cru. Metodika a zdroje.