Treska jednoskvrnná, syrová
🐟 Ryby a mořské plody · také: haddock · hodnoty na 100 g jedlého podílu
76kcal
323 kJ · 100 g
17,3 gBílkoviny · 35 % denní dávky
1 gSacharidy · 0 % denní dávky
0,4 gTuky · 1 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 91 % Sacharidy 5 % Tuky 4 %
Splňuje podmínky označení
bez tukubez nasycených tukůbez cukrůnízký obsah sodíku/solivysoký obsah bílkovinvysoký obsah: jódzdroj: niacin (b3)zdroj: fosforvysoký obsah: selenvysoký obsah: vitamin b12zdroj: vitamin b6
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 76 kcal | 4 % |
| Tuky | 0,4 g | 1 % |
| z toho nasycené | 0,1 g | 1 % |
| Sacharidy | 1 g | 0 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 17,3 g | 35 % |
| Sůl | 0,16 g | 3 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 292 mg | 15 % |
| Vápník | 9,23 mg | 1 % |
| Hořčík | 26,4 mg | 7 % |
| Fosfor | 144 mg | 21 % |
| Železo | 0,28 mg | 2 % |
| Zinek | 0,32 mg | 3 % |
| Selen | 36 µg | 65 % |
| Jód | 126 µg | 84 % |
| Niacin (B3) | 2,64 mg | 17 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,11 mg | 2 % |
| Vitamin B6 | 0,32 mg | 23 % |
| Folát (B9) | 11,3 µg | 6 % |
| Vitamin B12 | 1,07 µg | 43 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Treska jednoskvrnná, syrová | 76 | 17,3 g | 1 g | 0,4 g |
| Treska jednoskvrnná (haddock), napařená | 89 | 20,9 g | 0 g | 0,6 g |
| Treska jednoskvrnná, uzená | 97 | 22,6 g | 0 g | 0,7 g |
| Treska jednoskvrnná, grilovaná nebo smažená bez tuku | 85 | 20 g | 0 g | 0,6 g |
| Treska, syrová | 77 | 18,1 g | 0 g | 0,6 g |
| Treska aljašská, syrová | 73 | 16,3 g | 0,5 g | 0,6 g |
| Treska, pečená | 95 | 22,3 g | 0 g | 0,6 g |
| Treska solená, vařená ve vodě | 113 | 26 g | 0 g | 1 g |
| Treska, napařovaná | 106 | 24,5 g | 0 g | 1,0 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Églefin, cru. Metodika a zdroje.