Vepřová žebírka, vařená
🥩 Maso · hodnoty na 100 g jedlého podílu
372kcal
1 547 kJ · 100 g
28,5 gBílkoviny · 57 % denní dávky
0,8 gSacharidy · 0 % denní dávky
28,3 gTuky · 40 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 31 % Sacharidy 1 % Tuky 68 %
E
Nutri-Score E (A nejlepší … E nejhorší)
Orientační výpočet podle algoritmu Nutri-Score 2023 z hodnot na 100 g – nejde o označení výrobce.
Orientační výpočet podle algoritmu Nutri-Score 2023 z hodnot na 100 g – nejde o označení výrobce.
Splňuje podmínky označení
nízký obsah cukrůvysoký obsah bílkovin
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 372 kcal | 19 % |
| Tuky | 28,3 g | 40 % |
| z toho nasycené | 10,2 g | 51 % |
| Sacharidy | 0,8 g | 0 % |
| z toho cukry | 0,8 g | 1 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 28,5 g | 57 % |
| Sůl | 2 g | 33 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Vepřová žebírka, vařená | 372 | 28,5 g | 0,8 g | 28,3 g |
| Vepřová žebra, syrová | 237 | 18 g | 0,6 g | 18 g |
| Vepřová žebra, dušená | 332 | 23,1 g | 0 g | 26,6 g |
| Jehněčí žebírka, syrová | 205 | 16,3 g | 1,4 g | 15 g |
| Krev vepřová, syrová | 75 | 18,5 g | 0 g | 0,1 g |
| Vepřová kopyta, syrová | 212 | 23,2 g | 0 g | 12,6 g |
| Směs na klobásy, čistě vepřová, syrová | 258 | 16,9 g | 0 g | 21,2 g |
| Játra vepřová, vařená | 159 | 26 g | 3,8 g | 4,4 g |
| Pečeně vepřová rolovaná s omáčkou | 158 | 15,9 g | 1,1 g | 9,8 g |
Zdroj hodnot: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), verze 4.0, CC BY 4.0; název přeložen. Originální název: Schweinerippchen gekocht. Metodika a zdroje.