Vepřové ucho, nakládané

🥩 Maso · hodnoty na 100 g jedlého podílu

+ Zapsat do deníku
228kcal 950 kJ · 100 g
22,5 gBílkoviny · 45 % denní dávky
0,6 gSacharidy · 0 % denní dávky
15,1 gTuky · 22 % denní dávky

Odkud pochází energie

Bílkoviny 40 % Sacharidy 1 % Tuky 59 %

Splňuje podmínky označení

vysoký obsah bílkovinzdroj: železo

Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.

Nutriční hodnoty

Živinana 100 g% denní dávky*
Energie228 kcal 11 %
Tuky15,1 g 22 %
z toho nasycené5,4 g 27 %
Sacharidy0,6 g 0 %
z toho cukry–
Vláknina0 g 0 %
Bílkoviny22,5 g 45 %
Sůl0,48 g 8 %

* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).

Vitaminy a minerální látky

Látkana 100 g% denní dávky
Draslík55 mg 3 %
Vápník21 mg 3 %
Hořčík7 mg 2 %
Fosfor41 mg 6 %
Železo2,40 mg 17 %
Zinek0,19 mg 2 %
Thiamin (B1)0,08 mg 7 %
Riboflavin (B2)0,11 mg 8 %
Niacin (B3)0,78 mg 5 %
Kyselina pantothenová (B5)0,07 mg 1 %
Vitamin B60 mg 1 %
Vitamin B120,07 µg 3 %

Srovnání s podobnými potravinami

Potravina (100 g)kcalBílkovinySacharidyTuky
Vepřové ucho, nakládané22822,5 g0,6 g15,1 g
Vepřové ořezy 80/20 (80 % libového masa), syrové 293 17,3 g0,3 g24,7 g
Vepřové maso v karamelové omáčce, hotové jídlo 136 10 g11,4 g5,4 g
Vepřové koleno, vařené 157 20 g5,4 g6 g
Masové kuličky vepřové a hovězí (švédské), tepelně upravené, balené 258 14,4 g7,7 g18,6 g
Vepřové maso na špízu, syrové 131 15,6 g2,1 g6,5 g
Srdce vepřové, syrové 114 17,3 g1,3 g4,4 g
Vepřové plece, syrové 178 18,9 g0,4 g11,2 g
Ledviny vepřové, syrové 100 16,5 g1,1 g3,3 g

Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Oreille de porc demi-sel. Metodika a zdroje.