Vepřové maso na špízu, syrové
🥩 Maso · hodnoty na 100 g jedlého podílu
131kcal
549 kJ · 100 g
15,6 gBílkoviny · 31 % denní dávky
2,1 gSacharidy · 1 % denní dávky
6,5 gTuky · 9 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 48 % Sacharidy 7 % Tuky 44 % Vláknina 2 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah cukrůvysoký obsah bílkovin
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 131 kcal | 7 % |
| Tuky | 6,5 g | 9 % |
| z toho nasycené | 2,4 g | 12 % |
| Sacharidy | 2,1 g | 1 % |
| z toho cukry | 1,1 g | 1 % |
| Vláknina | 1 g | 4 % |
| Bílkoviny | 15,6 g | 31 % |
| Sůl | 0,81 g | 14 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Vepřové maso na špízu, syrové | 131 | 15,6 g | 2,1 g | 6,5 g |
| Drůbeží maso na špízu, tepelně upravené | 134 | 23,1 g | 1,4 g | 4 g |
| Jehněčí maso na špízu | 137 | 13,2 g | 2,5 g | 7,9 g |
| Hovězí maso na špízu, tepelně upravené | 136 | 21,9 g | 0,3 g | 5,2 g |
| Vepřové maso v karamelové omáčce, hotové jídlo | 136 | 10 g | 11,4 g | 5,4 g |
| Vepřové maso, vařené/pečené (průměr) | 207 | 29,4 g | 0,2 g | 9,9 g |
| Vepřové maso, na pečení, syrové | 153 | 22,3 g | 0,5 g | 6,9 g |
| Vepřové maso, pečené | 163 | 30,5 g | 0,7 g | 4,3 g |
| Srdce vepřové, syrové | 114 | 17,3 g | 1,3 g | 4,4 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Brochette de porc, crue. Metodika a zdroje.