Bruschetta s čerstvou mozzarellou
Tradiční italská předkrmová specialita z opečeného chleba s rajčaty a sýrem.
Svačina Večeře vegetariánské ⏱ 20 min 🍽 6 porce ≈ 37 Kč/porce
Postup
- Chléb nakrájejte šikmo na plátkyky o tloušťce cca 1,3 cm.
- Plátky lehce opečte v troubě z obou stran dozlatova.
- Rajčata nakrájejte na plátky o tloušťce cca 0,75 cm a na každý kousek opečeného chleba položte jeden plátek.
- Mozzarellu rovněž nakrájejte na plátky o tloušťce 0,75 cm a položte je na rajčata.
- Bazalku nakrájejte na tenké proužky, posypte jimi bruschetty společně s oreganem.
- V malé misce smíchejte olivový olej a balzamikový ocet podle chuti.
- Bruschetty pokapejte připravenou směsí a nakonec osolte a opepřete.