Chola a Roti
Tradiční indické kořenité jídlo z žlutého hrachu chana dal, které se podává s plackami roti.
Oběd Večeře vegetariánské veganské bez lepku bez laktózy ⏱ 60 min 🍽 3 porce ≈ 36 Kč/porce
Postup
- Chana dal zalijte vodou a nechte přes noc namočit.
- Vodu slijte a hrách uvařte v tlakovém hrnci doměkka. Poté znovu slijte přebytečnou vodu.
- Na rozpáleném oleji zesklovacení cibuli dozlatova. Přidejte nakrájená rajčata a smažte tak dlouho, dokud se olej neoddělí od zeleniny.
- Do směsi přidejte nakrájené papričky, zázvor, sůl a uvařený hrách. Vše společně krátce povařte 1–2 minuty.
- Vmíchejte pepř a koření garam masala. Jídlo ozdobte čerstvými lístky koriandru.
- Podávejte horké s indickými plackami naan nebo roti.