Okra Plantain Porridge – nigérijská kaše z plantánu a okry
Typické nigérijské sytné jídlo připravované z nezralých platanů a okry.
Oběd Večeře bez laktózy méně sacharidů ⏱ 20 min 🍽 2 porce ≈ 83 Kč/porce
Postup
- Do hrnce dejte nakrájený plantán a zalijte vodou. Přiveďte k varu a poté nechte na mírném ohni probublávat 3–5 minut.
- K plantánu přidejte sumce, kostku vývaru, cibuli, palmový olej, nastrouhanou okru a listy ugu.
- Vmíchejte vše důkladně, až vznikne konzistence kaše, a vařte dalších 5 minut.
- Na závěr jídlo dochuťte solí a rajčatovo-paprikovým pyré. Podávejte horké.