Omáčka Adobo
Tradiční mexická pálivá omáčka a marináda z uzených paprik, česneku a octa, která dodává pokrmům typickou hloubku chuti.
Oběd Večeře vegetariánské veganské bez lepku bez laktózy ⏱ 130 min 🍽 8 porce ≈ 24 Kč/porce
Postup
- Všechny ingredience vložte do hrnce s tlustým dnem.
- Vařte na velmi mírném ohni přibližně 1 až 2 hodiny, dokud papriky zcela nezměknou a tekutina se nevredukuje na množství zhruba jednoho hrnku (cca 240 ml). Alternativně lze recept připravovat v pomalém hrnci (slow cooker) přes noc.
- Hotovou směs rozmixujte v mixéru nebo roztlačte v hávici, dokud nevznikne hladká a hustá omáčka.