Pečené batáty plněné fazolemi a avokádem
Batáty z trouby plněné kořeněnými fazolemi a kukuřicí. Navrch avokádo a limetka.
Oběd Večeře vegetariánské veganské bez lepku bez laktózy ⏱ 60 min 🍽 4 porce ≈ 45 Kč/porce
Postup
- Troubu předehřejte na 200 °C. Batáty propíchejte vidličkou a pečte 45 až 50 minut do měkka.
- Fazole zahřejte na oleji s kmínem, paprikou a solí a lehce je rozmačkejte. Přidejte kukuřici.
- Rajčata, cibuli a avokádo nakrájejte, zakápněte limetkou a smíchejte s petrželkou.
- Batáty podélně nařízněte, naplňte fazolovou směsí a navrch dejte avokádový salát.