Shakshuka
Populární pokrm z Blízkého východu, který se skládá z vaječných omelet v husté zeleninové směsi. Je vhodný i pro vegetariány.
Snídaně Oběd Večeře vegetariánské bez lepku bez laktózy méně sacharidů ⏱ 35 min 🍽 2 porce ≈ 40 Kč/porce
Postup
- Cibuli oloupejte, nakrájejte na kostičky a v pánvi s olejem ji krátce osmahněte, dokud nezesvětlá.
- Rajčata a papriku nakrájejte a přidejte k cibuli do pánve.
- Přisypte bylinky a koření. Přikryte pokličkou a nechte na mírném ohni pomalu probařit asi 25 minut, dokud rajčata úplně nezměknou.
- Pomocí dřevěné lžíce vytvořte v zeleninové směsi dva otvory.
- Do každého otvoru vyklepněte jedno vejce. Přikryte pokličkou a nechte dojít do tuhosti, což trvá přibližně 5 minut.
- Podávejte s čerstvým pečivem.