Vanilkové kifli

Postup

1. V velké míse vyšlehte změklé máslo s cukrem do nadýchanosti. Přidejte žloutky a vanilkový extrakt a znovu vymíchejte. Postupně přisypte mouku a vypracujte hladké těsto.
2. Těsto tvarujte do koule, přikryjte a nechte odpočívat při pokojové teplotě asi 2 hodiny.
3. Troubu předehřejte na 190 °C.
4. Z těsta si vezměte množství odpovídající přibližně jedné polévkové lžíci a v dlaních vyválejte váleček dlouhý asi 7,5 cm a tlustý 1,3 cm. Váleček ohněte do tvaru půlměsíčku. Opakujte se zbytkem těsta a sušenky skládejte na nepromastěný plech s rozestupy cca 2,5 cm.
5. Pečte přibližně 10–12 minut; sušenky by měly zůstat světlé. Nechte je na plechu 5 minut ztuhnout, aby se nelámaly. Ještě teplé sušenky opatrně obalte v vanilkovém cukru a nechte zcela vychladnout.
6. Čokoládu rozpusťte ve vodní lázni na mírném ohni. Vychladlé sušenky namočte konciky do rozpuštěné čokolády a položte na pečicí papír, kde je nechte ztuhnout.