Houby shiitake, syrové
🥦 Zelenina · také: houby shiitake, shiitake · hodnoty na 100 g jedlého podílu
34kcal
142 kJ · 100 g
2,2 gBílkoviny · 4 % denní dávky
6,8 gSacharidy · 3 % denní dávky
0,5 gTuky · 1 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 20 % Sacharidy 60 % Tuky 10 % Vláknina 10 %
A
Nutri-Score A (A nejlepší … E nejhorší)
Orientační výpočet podle algoritmu Nutri-Score 2023 z hodnot na 100 g – nejde o označení výrobce.
Orientační výpočet podle algoritmu Nutri-Score 2023 z hodnot na 100 g – nejde o označení výrobce.
Splňuje podmínky označení
nízký obsah energiebez tukunízký obsah cukrůvysoký obsah vlákninyvysoký obsah bílkovin
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
⚠️ Uvedená energie (34 kcal) se od výpočtu ze složení (45 kcal) liší o 33 %. Rozdíl může být způsoben metodou rozboru (např. polyoly, organické kyseliny).
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 34 kcal | 2 % |
| Tuky | 0,5 g | 1 % |
| z toho nasycené | – | |
| Sacharidy | 6,8 g | 3 % |
| z toho cukry | 2,4 g | 3 % |
| Vláknina | 2,5 g | 10 % |
| Bílkoviny | 2,2 g | 4 % |
| Sůl | – |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Houby shiitake, syrové | 34 | 2,2 g | 6,8 g | 0,5 g |
| Houba shiitake, vařená | 61 | 1,6 g | 12,3 g | 0,2 g |
| Houby marinované po řecku, balené | 76 | 2,1 g | 3,5 g | 5,5 g |
| Houby lanýž (černé), syrové | 73 | 8,3 g | 0,6 g | 0,5 g |
| Houba shiitake, sušená | 316 | 9,6 g | 63,9 g | 1 g |
| Hřiby, sušené | 159 | 21,8 g | 4,8 g | 6 g |
| Houby dušené, se zakysanou smetanou | 110 | 4,1 g | 3,5 g | 8,6 g |
| Houby, všechny druhy, syrové | 24 | 2,4 g | 2,3 g | 0,3 g |
| Houby, všechny druhy, konzervované, okapané | 25 | 1,9 g | 2,6 g | 0,3 g |
Zdroj hodnot: USDA FoodData Central (volné dílo). Originální název: Mushrooms, shiitake, raw. Metodika a zdroje.