Hovězí sirloin (svíčková/bedna), syrové
🥩 Maso · také: hovězí sirloin, hovězí bedna, sirloin steak · hodnoty na 100 g jedlého podílu
130kcal
546 kJ · 100 g
22,5 gBílkoviny · 45 % denní dávky
0 gSacharidy · 0 % denní dávky
4,5 gTuky · 6 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 70 % Tuky 30 %
A
Nutri-Score A (A nejlepší … E nejhorší)
Orientační výpočet podle algoritmu Nutri-Score 2023 z hodnot na 100 g – nejde o označení výrobce.
Orientační výpočet podle algoritmu Nutri-Score 2023 z hodnot na 100 g – nejde o označení výrobce.
Splňuje podmínky označení
bez cukrůnízký obsah sodíku/solivysoký obsah bílkovin
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 130 kcal | 7 % |
| Tuky | 4,5 g | 6 % |
| z toho nasycené | 2,0 g | 10 % |
| Sacharidy | 0 g | 0 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 22,5 g | 45 % |
| Sůl | 0,14 g | 2 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Hovězí sirloin (svíčková/bedna), syrové | 130 | 22,5 g | 0 g | 4,5 g |
| Hovězí roštěná, pečená | 194 | 28,8 g | 0 g | 8,7 g |
| Hovězí roštěná, grilovaná nebo smažená | 182 | 27,1 g | 0 g | 8,2 g |
| Hovězí roštěná, syrová | 152 | 22,3 g | 0,6 g | 6,7 g |
| Hovězí maso konzervované (corned beef) | 205 | 25,9 g | 1 g | 10,9 g |
| Hovězí mleté maso, 5% tuku, syrové | 130 | 21,9 g | 0,3 g | 4,6 g |
| Hovězí maso, mleté, syrové | 332 | 14,4 g | 0 g | 30 g |
| Hovězí mleté maso, 5% tuku, tepelně upravené | 155 | 25,5 g | 0 g | 5,9 g |
| Hovězí kost s masem, syrová | 105 | 22 g | 0 g | 1,9 g |
Zdroj hodnot: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), verze 4.0, CC BY 4.0; název přeložen. Originální název: Rind Rostbraten, roh. Metodika a zdroje.