Drůbeží maso, mleté
🥩 Maso · hodnoty na 100 g jedlého podílu
137kcal
573 kJ · 100 g
17,7 gBílkoviny · 35 % denní dávky
3,5 gSacharidy · 1 % denní dávky
5,7 gTuky · 8 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 52 % Sacharidy 10 % Tuky 37 % Vláknina 1 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah cukrůvysoký obsah bílkovin
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 137 kcal | 7 % |
| Tuky | 5,7 g | 8 % |
| z toho nasycené | 1,9 g | 9 % |
| Sacharidy | 3,5 g | 1 % |
| z toho cukry | 1,4 g | 2 % |
| Vláknina | 0,6 g | 3 % |
| Bílkoviny | 17,7 g | 35 % |
| Sůl | 1,30 g | 22 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Drůbeží maso, mleté | 137 | 17,7 g | 3,5 g | 5,7 g |
| Drůbeží maso na špízu, tepelně upravené | 134 | 23,1 g | 1,4 g | 4 g |
| Drůbeží závitek (paupiette) | 163 | 17,4 g | 8,8 g | 6,2 g |
| Drůbeží maso, vařené (průměr) | 152 | 27,8 g | 0 g | 4,4 g |
| Drůbeží maso, tepelně upravené, průměr | 167 | 27,3 g | 0 g | 6,4 g |
| Játra drůbeží, vařená | 164 | 25,8 g | 0 g | 6,4 g |
| Knedlíčky drůbeží (quenelle de volaille), syrové | 189 | 9,4 g | 14,7 g | 10,1 g |
| Drůbeží pečeně, ve slaném nálevu, tepelně upravená | 109 | 22 g | 1,3 g | 1,7 g |
| Játra drůbeží, syrová | 134 | 21,5 g | 1,3 g | 4,8 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Haché de volaille. Metodika a zdroje.