Rajská omáčka s hovězím masem a knedlíkem
Sladkokyselá rajčatová omáčka s kousky vařeného hovězího. Chuť dětství z jídelen a školních obědů.
Oběd hodně bílkovin ⏱ 120 min 🍽 4 porce ≈ 60 Kč/porce
Postup
- Maso uvařte v osolené vodě s bobkovým listem a kořením asi 75 minut do měkka. Vývar si ponechte, maso nakrájejte na kostky.
- Na másle zpěňte cibuli s nastrouhanou mrkví, přisypte mouku a krátce opečte do světle zlatavé jíšky.
- Vmíchejte protlak, passatu a vývar a za stálého míchání přiveďte k varu. Vařte 20 minut.
- Omáčku rozmixujte, dochuťte cukrem a solí a vložte maso. Prohřejte a podávejte s knedlíkem.