Krab, syrový
🐟 Ryby a mořské plody · hodnoty na 100 g jedlého podílu
104kcal
438 kJ · 100 g
19,5 gBílkoviny · 39 % denní dávky
0 gSacharidy · 0 % denní dávky
2,9 gTuky · 4 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 76 % Tuky 24 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah tukunízký obsah nasycených tukůbez cukrůvysoký obsah bílkovinvysoký obsah: měďvysoký obsah: jódzdroj: niacin (b3)zdroj: fosforvysoký obsah: selenvysoký obsah: vitamin b12zdroj: vitamin b6vysoký obsah: zinek
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 104 kcal | 5 % |
| Tuky | 2,9 g | 4 % |
| z toho nasycené | 0,5 g | 2 % |
| Sacharidy | 0 g | 0 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 19,5 g | 39 % |
| Sůl | 0,69 g | 12 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 268 mg | 13 % |
| Vápník | 84 mg | 11 % |
| Hořčík | 42,5 mg | 11 % |
| Fosfor | 208 mg | 30 % |
| Železo | 1,67 mg | 12 % |
| Zinek | 7,70 mg | 77 % |
| Měď | 0,44 mg | 44 % |
| Selen | 82 µg | 149 % |
| Jód | 60 µg | 40 % |
| Vitamin C | 2,50 mg | 3 % |
| Thiamin (B1) | 0,10 mg | 9 % |
| Riboflavin (B2) | 0,17 mg | 12 % |
| Niacin (B3) | 2,40 mg | 15 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,71 mg | 12 % |
| Vitamin B6 | 0,21 mg | 15 % |
| Folát (B9) | 25,9 µg | 13 % |
| Vitamin B12 | 9,55 µg | 382 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Krab, syrový | 104 | 19,5 g | 0 g | 2,9 g |
| Krab, maso z nožiček nebo kousky, konzervovaný, okapaný | 98 | 18,1 g | 4,2 g | 1 g |
| Krab, vařený | 124 | 19,5 g | 1,8 g | 4,3 g |
| Krab pavouk, vařený | 108 | 18,3 g | 0,2 g | 3,8 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Crabe, cru. Metodika a zdroje.