Kuskus, vařený, bez soli
🍚 Obiloviny, těstoviny a přílohy · hodnoty na 100 g jedlého podílu
164kcal
693 kJ · 100 g
5,8 gBílkoviny · 12 % denní dávky
31 gSacharidy · 12 % denní dávky
0,9 gTuky · 1 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 15 % Sacharidy 77 % Tuky 5 % Vláknina 3 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah tukunízký obsah nasycených tukůnízký obsah cukrůvelmi nízký obsah sodíku/solizdroj vlákninyzdroj bílkovinzdroj: měďzdroj: manganzdroj: selen
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 164 kcal | 8 % |
| Tuky | 0,9 g | 1 % |
| z toho nasycené | 0,2 g | 1 % |
| Sacharidy | 31 g | 12 % |
| z toho cukry | 3,4 g | 4 % |
| Vláknina | 2,8 g | 11 % |
| Bílkoviny | 5,8 g | 12 % |
| Sůl | 0 g | 1 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 133 mg | 7 % |
| Vápník | 15 mg | 2 % |
| Hořčík | 25,9 mg | 7 % |
| Fosfor | 90,2 mg | 13 % |
| Železo | 0,76 mg | 5 % |
| Zinek | 0,75 mg | 8 % |
| Měď | 0,16 mg | 16 % |
| Mangan | 0,45 mg | 23 % |
| Selen | 9,50 µg | 17 % |
| Thiamin (B1) | 0,09 mg | 8 % |
| Niacin (B3) | 0,20 mg | 1 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,16 mg | 3 % |
| Vitamin B6 | 0 mg | 2 % |
| Folát (B9) | 3,50 µg | 2 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Kuskus, vařený, bez soli | 164 | 5,8 g | 31 g | 0,9 g |
| Kuskus, syrový | 366 | 12,3 g | 72,7 g | 1,3 g |
| Kuskus celozrnný, vařený, bez soli | 142 | 4,3 g | 26,8 g | 1 g |
| Kuskus polozrnný, vařený, bez soli | 170 | 5,6 g | 32,4 g | 1 g |
| Kuskus s masem, hotové jídlo | 128 | 7,6 g | 12,5 g | 4,7 g |
| Kuskus royal (s různými druhy masa), balený | 132 | 7,7 g | 14 g | 4,5 g |
| Kuskus s kuřecím masem | 130 | 7,5 g | 15,6 g | 3,9 g |
| Kuskus se zeleninou, balený | 108 | 4,3 g | 16,4 g | 2,3 g |
| Salát tabbouleh nebo kuskus, s kuřecím masem, balený | 176 | 5,9 g | 20,1 g | 7,5 g |
Hodnoty podle různých databází
Stejná potravina se v laboratorních tabulkách různých zemí liší – podle odrůdy, chovu, sezóny i metody rozboru. Rozdíl do 10–15 % je běžný.
| Databáze (na 100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky | Vláknina |
|---|---|---|---|---|---|
| Ciqual (Francie) – hlavní zdroj | 164 | 5,8 g | 31 g | 0,9 g | 2,8 g |
| CoFID (Velká Británie) Couscous, plain, cooked | 178 | 7,2 g | 37,5 g | 1 g | 2,2 g |
| Livsmedelsverket (Švédsko) Couscous cooked | 108 | 3,8 g | 21,8 g | 0,2 g | 1,4 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Semoule ou graine de couscous, cuite, sans sel ajouté. Metodika a zdroje.