Bílá klobása (boudin blanc), grilovaná nebo smažená
🥓 Uzeniny a masné výrobky · hodnoty na 100 g jedlého podílu
220kcal
914 kJ · 100 g
9,9 gBílkoviny · 20 % denní dávky
6,6 gSacharidy · 3 % denní dávky
17,1 gTuky · 24 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 18 % Sacharidy 12 % Tuky 69 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah cukrůzdroj bílkovinzdroj: jódzdroj: fosforzdroj: vitamin b12
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 220 kcal | 11 % |
| Tuky | 17,1 g | 24 % |
| z toho nasycené | 6,5 g | 33 % |
| Sacharidy | 6,6 g | 3 % |
| z toho cukry | 2 g | 2 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 9,9 g | 20 % |
| Sůl | 1,64 g | 27 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 160 mg | 8 % |
| Vápník | 43,8 mg | 5 % |
| Hořčík | 10,9 mg | 3 % |
| Fosfor | 134 mg | 19 % |
| Železo | 0,45 mg | 3 % |
| Zinek | 0,90 mg | 9 % |
| Jód | 35,1 µg | 23 % |
| Vitamin A | 14 µg | 2 % |
| Vitamin D | 0,61 µg | 12 % |
| Vitamin E | 0,46 mg | 4 % |
| Thiamin (B1) | 0,16 mg | 15 % |
| Riboflavin (B2) | 0,14 mg | 10 % |
| Niacin (B3) | 1,87 mg | 12 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,38 mg | 6 % |
| Vitamin B6 | 0,11 mg | 8 % |
| Folát (B9) | 20,7 µg | 10 % |
| Vitamin B12 | 0,54 µg | 22 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Bílá klobása (boudin blanc), grilovaná nebo smažená | 220 | 9,9 g | 6,6 g | 17,1 g |
| Klobása bílá (boudin blanc), syrová | 244 | 10 g | 3,6 g | 21 g |
| Jelito krevní nebo bílá klobása, grilované nebo smažené (průměr) | 238 | 11,3 g | 4,6 g | 19,4 g |
| Bílá klobása s lanýži (boudin blanc truffé), syrová | 247 | 10,6 g | 9 g | 18,4 g |
| Klobása alsaská, uzená (Landjäger) | 300 | 19 g | – g | 24,9 g |
| Klobása Merguez, syrová | 301 | 13,8 g | 1,2 g | 26,8 g |
| Klobása pivní | 319 | 13 g | – g | 29,7 g |
| Klobása Chorizo, sušená, jemná nebo pálivá | 474 | 20,9 g | 1,9 g | 41,9 g |
| Andouille z Vire (klobása z vnitřností) | 238 | 19 g | 0 g | 18 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Boudin blanc, grillé/poêlé. Metodika a zdroje.